Горячий шоколад полезней, чем плиточный

шоколад Ученые давно доказали, что употребление шоколада снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Новые выводы финских врачей показывают, что по этим свойствам горячий шоколад значительно превосходит шоколад в виде плиток.

В какао содержатся флавоноиды, в частности, эпикатехин, которые снижают неблагоприятное воздействие на организм человека свободных радикалов. Но при производстве твердого шоколада содержание флавоноидов снижается, по сравнению с горячим, так как они погибают во время обработки какао.

Кроме того, в плитки шоколада добавляют много сахара и молока, что способствует набору лишнего веса и увеличивает риск связанных с этим заболеваний.

Источник: Обозреватель

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *